Как подразделение замороженных хлебобулочных изделий компании Sara Lee обеспечивает устойчивый рост цепочки поставок

Компания Sara Lee Frozen Bakery, ведущий производитель замороженной выпечки и десертов, столкнулась со сложной задачей — точно прогнозировать расходы на топливо и оптимизировать свою обширную транспортную сеть. Стремясь к операционному совершенству, руководство компании осознало необходимость более прозрачного управления расходами на топливо и более глубокого понимания своих грузовых перевозок.

Начав сотрудничество с компанией Breakthrough в 2021 году, Sara Lee Frozen Bakery кардинально изменила свой подход к управлению транспортной сетью. Благодаря внедрению решений Fuel Recovery и Network Intelligence компания добилась большей предсказуемости затрат, выявила возможности, которые позволили сократить общие расходы на грузоперевозки на 8 %, и создала стратегическую основу, которая продолжает повышать эффективность всех операций.

Задача: управление волатильностью в сложной транспортной сети

Компании Sara Lee Frozen Bakery требовался надежный способ оценки и планирования расходов на топливо с учетом различия между затратами на топливо для грузовых автомобилей и интермодальных перевозок. «Топливо было одним из тех нестабильных факторов, в отношении которых нам требовалась более высокая предсказуемость с точки зрения общих расходов», — поделился Джерри Зысковски, директор по логистике компании Sara Lee Frozen Bakery. Без доступа к точным данным и прогнозам планирование становилось сложной задачей на динамичном рынке топлива.

Команде требовалась практическая аналитика, включая данные по конкретным маршрутам, анализ эффективности перевозчиков и возможности для оптимизации — ценные сведения, которые их команда по бережливой логистике могла бы использовать для принятия более обоснованных решений и повышения операционной эффективности.

Благодаря программе Fuel Recovery они получили возможность рассчитывать рыночные компенсации за топливо и анализировать расход топлива на уровне отдельных грузов, что привело к сокращению общих расходов на топливо на 18 %. В сочетании с инструментом North American Fuel Advisor от Breakthrough, который предоставляет основанные на данных аналитические сведения о тенденциях цен на дизельное топливо, динамике рынка и прогнозах, компания Sara Lee Frozen Bakery добилась большей прозрачности и контроля над своими расходами на топливо.

Обеспечение прозрачности с помощью стратегии «нулевой базы»

Важной вехой на этом пути стало внедрение стратегии «нулевой базы». Эта стратегия обеспечила четкое разделение между тарифами на магистральные перевозки и затратами на топливо, создав прозрачность, от которой выиграли как компания Sara Lee Frozen Bakery, так и ее партнеры-перевозчики. Компания Sara Lee Frozen Bakery отметила, что переход прошел на удивление гладко. «Мы хотели, чтобы наши перевозчики четко понимали наши ожидания в отношении расходов на топливо, и это помогло нам убедить их принять участие в этом процессе и получить от него положительный опыт», — поделился Зисковски.

Достижение целей с помощью аналитики сети

Осознав ценность своего первоначального партнерства, компания Sara Lee Frozen Bakery расширила сотрудничество с Breakthrough, внедрив решение Network Intelligence. «Внедрение Network Intelligence было в значительной степени продиктовано нашей потребностью лучше понимать расходы на грузоперевозки и лучше оценивать наши возможности, особенно в плане перевозчиков», — пояснил Зисковски. «Учитывая объемы перевозимых нами грузов, небольшой команде сложно управлять всем этим и одновременно выявлять возможности на всех наших маршрутах».

Благодаря внедрению Network Intelligence компания Sara Lee Frozen Bakery получила доступ к стратегической аналитике по всем своим маршрутам и видам транспорта. Платформа позволила компании сравнивать еженедельные расходы по каждому маршруту со ставками, указанными в запросах предложений (RFP), а также с эталонными данными Breakthrough, полученными в режиме реального времени на основе сделок грузоотправителей. Это помогло определить, укладываются ли они в бюджет или существуют ли возможности для улучшения партнерских отношений либо сокращения затрат.

Еженедельные отчеты от команды Breakthrough также стали краеугольным камнем их операционной стратегии. «Данные Breakthrough показали нам, где у нас есть возможности для улучшений», — отметил Зысковски. «Например, на некоторых конкретных маршрутах мы перевозили несколько грузов в день, и Breakthrough указала на сравнительные показатели, свидетельствовавшие о том, что мы могли бы привлечь перевозчика с более низкой ставкой. Эта информация подтолкнула нас к переоценке этих маршрутов и выявлению возможностей для экономии, которые мы ранее не замечали».

Партнерство с Breakthrough не только позволило оптимизировать транспортную стратегию Sara Lee Frozen Bakery, но и укрепило отношения компании с перевозчиками. Прозрачность и стратегическая согласованность способствовали укреплению взаимного доверия, что в конечном итоге повысило надежность обслуживания и позволило создать более устойчивую цепочку поставок.

Стимулирование инноваций и устойчивого роста через стратегические партнерства

Используя экспертизу Breakthrough и аналитические выводы, основанные на данных, компания Sara Lee Frozen Bakery смогла усовершенствовать свои транспортные операции, добившись ощутимой экономии затрат и повышения эффективности. Это сотрудничество демонстрирует, как стратегические партнерства могут стимулировать инновации и создавать долгосрочную ценность для бизнеса. Благодаря прозрачности, доверию и согласованности компания Sara Lee Frozen Bakery не только оптимизировала свою цепочку поставок, но и создала основу для устойчивого роста в условиях быстро меняющейся логистической среды.