5 min read

Как компании, занимающиеся доставкой продуктов питания и напитков, могут сократить транспортные расходы

январь 1, 2025

Поделиться:

Оглавление

Просмотрите оглавление, чтобы сразу перейти к нужному разделу

Введение

Потребителей не интересует, во сколько обходится доставка товара на полки продуктовых магазинов — их волнует только итоговая сумма на кассе.

С начала 2023 года почти 70 % потребителей заявили, что сократили несущественные расходы в продуктовых магазинах. Для компаний, производящих продукты питания и напитки, которые и без того работают с минимальной маржой при розничных ценах, это оказывает значительное влияние на выручку.

Хотя бренды продуктов питания и напитков мало что могут сделать, чтобы повлиять на размер корзины покупателей или уровень инфляции, у них все же есть возможность компенсировать потери выручки за счет оптимизации одного ключевого направления бизнеса — цепочки поставок. И начать следует с детального анализа всей вашей транспортной сети.

Переосмыслив стратегию цепочки поставок с целью оптимизации затрат на уровне отдельных маршрутов, ваша компания, работающая в сфере продуктов питания и напитков, сможет увеличить свою рентабельность и ослабить инфляционное давление.

План экономии из трех пунктов для грузоотправителей в сфере продуктов питания и напитков

Учитывая, насколько и без того узкие маржи у компаний, работающих в сфере продуктов питания и напитков, крайне важно выявить все без исключения возможности сокращения затрат по всей цепочке поставок.

Понимание и проактивное управление затратами, связанными с распределением по цепочке поставок, является основополагающей частью любой стратегии борьбы с инфляционным давлением. Такой методичный подход позволяет вам более эффективно справляться с колебаниями цен и поддерживать устойчивый рост — но для этого необходима полная прозрачность всей вашей цепочки поставок.

Доступ к исчерпывающим данным о перевозках позволяет вам заключать выгодные договоры на грузоперевозки, выявлять неэффективность, изучать альтернативные способы и маршруты доставки, а также тестировать инновационные логистические решения.

Без этой базы данных ваша способность оптимизировать транспортные операции — и адаптироваться к изменениям рынка — будет ограничена.

Грузоотправители, уделяющие внимание следующим аспектам, смогут добиться реальной экономии на фоне роста розничных цен:

  • Устанавливайте подлинные партнерские отношения с перевозчиками
  • Найдите надежный и прозрачный источник сравнительных данных
  • Проводить оценку на уровне конкретных маршрутов
1. Налаживайте подлинные партнерские отношения с перевозчиками

Партнеры по транспортным данным могут предоставить вам инструменты, необходимые для укрепления вашей основной базы перевозчиков, одновременно позволяя налаживать новые партнерские отношения для устранения пробелов и поддержки роста. Они также могут помочь вам найти региональные автопарки, способные обеспечить дополнительные мощности в ключевых регионах в периоды колебаний спроса на товарные запасы.

Установление взаимопонимания с партнерами включает в себя задавание вопросов о следующем:

  • Исторические показатели потенциального перевозчика
  • Насколько географический регион деятельности и возможности перевозчика соответствуют вашим
  • Понимает ли перевозчик ваши уникальные потребности и ожидания в области перевозок
 
Did You Know? Shippers who identify carriers that align to network priorities achieve up to a 14% reduction in costs.
   
Food and Bev - 2.png
 
2. Найдите надежный и прозрачный источник данных для сравнительного анализа

Источники данных, которые вы используете для сравнительного анализа затрат, являются важнейшим фактором, определяющим вашу способность прогнозировать и контролировать затраты. Качество и актуальность источников данных, на которые вы полагаетесь при сравнительном анализе транспортных расходов, влияют на вашу способность принимать обоснованные решения, устанавливать реалистичные целевые показатели затрат и поддерживать контроль над расходами.

Передовые практики сравнительного анализа в сфере продуктов питания и напитков включают:

  • Выбор источника данных, обеспечивающего прозрачность методов получения исходных данных
  • Убедитесь, что данные, на основе которых вы проводите сравнительный анализ, являются последовательными и соответствуют особенностям вашей отрасли
  • Обеспечение того, чтобы источник данных обновлялся с достаточной частотой в соответствии с вашими потребностями
   
3. Переходите к оценкам на уровне отдельных маршрутов

Вы начнете добиваться реальной экономии и более эффективного контроля затрат, когда сможете составлять прогнозы по перевозкам на уровне отдельных маршрутов с максимально возможной точностью и детализацией. Учитывает ли ваш текущий процесс цены на топливо в режиме реального времени, топливную экономичность, тарифы на магистральные перевозки, расходы на рефрижераторное оборудование, дополнительные сборы и другие важные факторы?

Получить аналитику на уровне транспортных маршрутов можно с помощью партнера, который:

  • располагает самыми точными и актуальными тарифами для сравнительного анализа на уровне отдельных маршрутов
  • располагается командой, способной выявлять постоянные возможности для совершенствования с целью оптимизации вашей стратегии грузоперевозок
  • Позволяет вам с уверенностью принимать решения на основе данных в условиях необходимости сокращения затрат
 
Food and Bev - 3.png
   

Точно оцените свою транспортную сеть, чтобы максимально увеличить экономию

Благодаря решению Network Intelligence от Breakthrough перевозчики продуктов питания и напитков получают доступ к информации о наиболее подходящих перевозчиках, владеющих собственным автопарком, возможность отслеживания соблюдения перевозчиками нормативных требований, более полную картину работы сети и аналитические данные по оптимизации маршрутов.

Ищете возможности сэкономить на небольшой наценке между поставщиком и полками магазина?

Узнайте, как решения компании Breakthrough в области управления транспортными сетями помогут вам повысить эффективность, сократить расходы и опередить отраслевые тенденции.

Узнайте о Freight Solutions уже сегодня
The SBTi Net-Zero Standard V2: What shippers need to know

Скачать памятку

Возьмите с собой полную версию памятки «Как компании, занимающиеся доставкой продуктов питания и напитков, могут бороться с инфляцией за счет сокращения транспортных расходов». Скачайте экземпляр, чтобы сохранить эти рекомендации для дальнейшего использования или поделиться ими со своей командой.

Скачать сейчас